Recetas

Criolla, Dominicana y muyyy sabrosa es esta receta de pollo en salsa de coco. Algunos somos devotos del coco y yo me incluyo, es que este manjar de la naturaleza…

Los camarones o  gambas al ajillo, como se denominan en España, son un plato popular de la cocina española que suele encontrarse mayoritariamente en el sur y centro del territorio. Los ingredientes…

El pica pollo es un plato que esta compuesto básicamente por pollo empanizado o enharinado frito y tostones o plátano frito. Es parte de nuestra historia gastronómica y entre las…

Es que definitivamente las pastas tienen su plato aparte en mi cocina y esta con vegetales quedaron sabrosas. Hoy les comparto esta magnifica y fácil receta que preparé hace unos…

Vídeo receta de mi pescado frito. Si de sabores auténticos se trata, nunca puede faltar en la mesa un plato tan representativo de nuestra cocina como el “pescado frito” o…

En la mesa Dominicana no pueden faltar los guandules guisados o cualquier otro grano de nuestra Cocina Dominicana al medio día en la mesa. Los guandules o gandules guisados siempre…

Filete de muslo de pollo en salsa bbq de tamarindo.  Definitivamente siempre hay algo que contar en cada plato… Pero yo creo mucho mas en las historias que nacen después…

Es una de las primera recetas que aprendí cuando me entre al mundo de la cocina,  cuando apenas tenia 18 años de edad, con comensales exigentes y un trabajo que…

Algunas recetas clásicas pueden llegar a inspirarnos para con ello crear otras que puedan estar a la mano. Un cóctel que la verdad nunca lo pediría es el Gin Tonic,…

El  jamón horneado existen desde que tengo memoria, verlos sobre todo durante fiestas navideñas, es lo mas común  en nuestra República Dominicana, y desde mi punto de vista, es parte…