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El jamón horneado existen desde que tengo memoria, verlos sobre todo durante fiestas navideñas, es lo mas común en nuestra República Dominicana, y desde mi punto de vista, es parte…
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Que te parece este arroz con vegetales o arroz pa’lluvia como le he llamado? Cuando pienso hacer una receta, lo primero que pienso es, que tan fácil y sabrosa puede…
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Este clásico de la cocina Española (tortilla de papas y salami) es uno de mis favoritos, lo que me gusta de esta tortilla de papas o papatas como la llamarían…
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Vas a disfrutar mucho este pollo en salsa de cerveza, un giro muy interesante y fácil para disfrutar como siempre en casa. El pollo es una de las carnes por…
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Chambre: es un guisado que normalmente se hace con gandules, pero se puede hacer con otros granos (habichuelas de cualquier tipo), además contiene carne y vegetales. El chambre junto a…
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La Arepa de maíz dulce y la salada remueven una parte importante de mi niñez, en esos tiempos de muy niño pude vivir y ver los fogones como dice el…
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Que es la Veda? Tiempo durante el cual está prohibido cazar o pescar en un determinado lugar o una determinada especie en este caso hablamos de la Veda de Langosta. Con que…
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Habichuelas con dulce: crema de habichuelas rojas con leche evaporada, leche entera, azúcar , clavo, canela, leche de coco , galleta de leche, mantequilla, vainilla , batata y pasas, se…
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La gastronomía dominicana es un reflejo de las influencias españolas, taina y africanas que han incidido en la formación social y cultural del país. La gastronomía dominicana presenta características de…