Pescado (Dorado) a la plancha. Comer ligero no es cosa de siempre, pero son paréntesis que debemos hacer para mejorar nuestra salud y al final pero como primer objetivo (hahaha) perder un par de libras.
En enero todos hacemos algo en honor a las fiestas de diciembre. Aquí te comparto la receta de un pescado a la plancha hecho con amor. Disfruta esta y otras recetas aqui y en mi pagina de instagram @chefmanurd http://www.instagram.com/chefmanurd
Traigo mucho mucho sabor🕺🏽 en el #2018, dale un ojo a este gustico hecho con Sazonador Naturísimo MAGGI ®️
Dorado a la plancha con ahumado de vegetales
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Ingredientes
- Ingredientes
- 8 oz de Dorado con piel
- 1 cucharada de Sazonador Naturísimo MAGGI ®️
- 1 cucharada de aceite de oliva
- AHUMADO DE VEGETALES
- Ingredientes
- 1 berenjena asada
- 1 pimiento asado, pelado y cortado a la mitad
- 1 cucharada de cebolla picadita
- 1 cucharada de puerro picado
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de Sazonador Naturísimo MAGGI ®️
Instrucciones
#Manusalaobra
1. Cocinar la berenjena y el pimiento directamente sobre el fuego 🔥, hasta que se queme la piel de ambos. Retirar y pelar el pimiento en abundante agua, una vez pelado cortamos a la mitad y ponemos un toque de sal. Pelamos con cuidado la berenjena 🍆 y sacamos toda la pulpa.
Combinamos la pulpa con la cebolla, Sazonador Naturisimo MAGGI ®️, puerro y oliva.
2. Sazonar el pescado con Sazonador Naturísimo @maggird y cocinar a la plancha colocando la piel hacía arriba. Cocinar 3 minutos y luego voltear y cocer 5 minutos más a fuego medio. Pasado este tiempo retirar del fuego y servir sobre el ahumado de vegetales.
3. Rellenar las mitades de pimientos y servir sobre una cama de rucula, lechuga o lo que gustes.
