Que te parece este arroz con vegetales o arroz pa’lluvia como le he llamado? Cuando pienso hacer una receta, lo primero que pienso es, que tan fácil y sabrosa puede ser. Después pienso en mi despensa y la despensa de ustedes y claro que todos los productos estén al alcance. Este arroz es ideal para compartir en casa, un arroz sin muchas pretensiones, pero que a la vez es elegante y colorido a la hora de compartir en la mesa.
Arroz Pa'Lluvia
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Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco cocido.
- 1/2 pimiento picado
- 1/3 taza zanahoria picada
- 1/3 taza de maíz
- 2 salchichas
- 1 cucharada de aceite
- Perejil picado.
Instrucciones
- Tomamos 2 tazas de arroz blanco cocido.
- Colocamos en una olla pequeña agua y llevamos a la estufa a fuego medio.
- Cuando hierva el agua agregamos la zanahoria dejamos cocinar hasta que las zanahorias estén suaves pero muy firmes.
- Salteamos las salchichas hasta que tomen color en 1 cucharadita de aceite.
- Picamos el perejil y en una fuente grande mezclamos todo con el arroz.
- DISFRUTA!
