Chef Manuel Méndez
  • Inicio
  • Recetas
    • Todo Arroces Aves Bebidas calientes Bebidas frias Caldos y sopas Carnes Desayunos Frituras Pastas Pescados y Mariscos Picaderas Postres Salsas
      Bebidas calientes

      Habichuelas con Dulce

      abril 8, 2020

      Bebidas calientes

      Como hacer capuccino en casa sin maquinita.

      abril 3, 2020

      Bebidas calientes

      Dagona coffee o café Dalgona

      abril 3, 2020

      Aves

      Receta de muslos de pollo horneado

      marzo 24, 2020

      Arroces

      Receta de arroz con hongos y tocineta

      marzo 10, 2020

      Arroces

      Arroz pa’lluvia

      abril 27, 2017

      Arroces

      Chambre de habichuelas

      marzo 7, 2017

      Arroces

      Paella de Mariscos

      febrero 9, 2017

      Aves

      Receta de muslos de pollo horneado

      marzo 24, 2020

      Bebidas calientes

      Habichuelas con Dulce

      abril 8, 2020

      Bebidas calientes

      Como hacer capuccino en casa sin maquinita.

      abril 3, 2020

      Bebidas calientes

      Dagona coffee o café Dalgona

      abril 3, 2020

      Bebidas calientes

      Chocolate caliente

      febrero 20, 2017

      Bebidas frias

      Habichuelas con Dulce

      abril 8, 2020

      Caldos y sopas

      COCIDO DE CERDO Y GARBANZOS

      junio 18, 2018

      Caldos y sopas

      Rabo de res

      julio 9, 2017

      Caldos y sopas

      Chambre de habichuelas

      marzo 7, 2017

      Caldos y sopas

      Cocido de Patica de Cerdo

      febrero 17, 2017

      Carnes

      Fajitas Boat

      octubre 11, 2018

      Carnes

      Pastas con albóndigas de pollo

      febrero 24, 2018

      Carnes

      Jamón glaseado 

      diciembre 13, 2017

      Carnes

      Receta de pollo con coco

      septiembre 9, 2017

      Desayunos

      Receta de pan de maíz

      enero 24, 2019

      Frituras

      Pastelitos de queso crema y espinaca

      febrero 7, 2020

      Frituras

      Receta de Croquetas de pollo

      septiembre 17, 2019

      Frituras

      Receta de pica pollo o Pollo frito…

      agosto 12, 2017

      Pastas

      LASAGNA DE BACALO, BERENJENAS Y PLÁTANO MADURO

      marzo 15, 2019

      Pastas

      Pastas con albóndigas de pollo

      febrero 24, 2018

      Pastas

      Pasta con Vegetales

      agosto 7, 2017

      Pastas

      Pasta Criolla con Albondigas

      febrero 16, 2017

      Pescados y Mariscos

      Pescado a la plancha con ahumado de…

      enero 5, 2018

      Pescados y Mariscos

      camarones o gambas al ajillo

      agosto 12, 2017

      Pescados y Mariscos

      Pescado Frito

      agosto 6, 2017

      Pescados y Mariscos

      Salmón en Salsa de coco

      febrero 18, 2017

      Picaderas

      Receta de Croquetas de pollo

      septiembre 17, 2019

      Picaderas

      Jamón horneado

      mayo 6, 2017

      Picaderas

      Tortilla de Papas y Salami

      abril 5, 2017

      Picaderas

      Pasteles en hoja de pollo

      enero 29, 2017

      Postres

      Habichuelas con Dulce

      abril 8, 2020

      Postres

      Arepa de Maíz Dulce

      marzo 2, 2017

      Postres

      Habichuelas con dulce

      febrero 27, 2017

      Postres

      Receta Tiramisú clásico

      enero 31, 2017

      Salsas

      SALSA BBQ 1,2,3

      febrero 3, 2017

  • Intolerancias
    • Gluten
    • Lactosa
    • Sacarosa
  • Blog
  • Sobre mí

Chef Manuel Méndez

  • Inicio
  • Recetas
    • Todo Arroces Aves Bebidas calientes Bebidas frias Caldos y sopas Carnes Desayunos Frituras Pastas Pescados y Mariscos Picaderas Postres Salsas
      Bebidas calientes

      Habichuelas con Dulce

      abril 8, 2020

      Bebidas calientes

      Como hacer capuccino en casa sin maquinita.

      abril 3, 2020

      Bebidas calientes

      Dagona coffee o café Dalgona

      abril 3, 2020

      Aves

      Receta de muslos de pollo horneado

      marzo 24, 2020

      Arroces

      Receta de arroz con hongos y tocineta

      marzo 10, 2020

      Arroces

      Arroz pa’lluvia

      abril 27, 2017

      Arroces

      Chambre de habichuelas

      marzo 7, 2017

      Arroces

      Paella de Mariscos

      febrero 9, 2017

      Aves

      Receta de muslos de pollo horneado

      marzo 24, 2020

      Bebidas calientes

      Habichuelas con Dulce

      abril 8, 2020

      Bebidas calientes

      Como hacer capuccino en casa sin maquinita.

      abril 3, 2020

      Bebidas calientes

      Dagona coffee o café Dalgona

      abril 3, 2020

      Bebidas calientes

      Chocolate caliente

      febrero 20, 2017

      Bebidas frias

      Habichuelas con Dulce

      abril 8, 2020

      Caldos y sopas

      COCIDO DE CERDO Y GARBANZOS

      junio 18, 2018

      Caldos y sopas

      Rabo de res

      julio 9, 2017

      Caldos y sopas

      Chambre de habichuelas

      marzo 7, 2017

      Caldos y sopas

      Cocido de Patica de Cerdo

      febrero 17, 2017

      Carnes

      Fajitas Boat

      octubre 11, 2018

      Carnes

      Pastas con albóndigas de pollo

      febrero 24, 2018

      Carnes

      Jamón glaseado 

      diciembre 13, 2017

      Carnes

      Receta de pollo con coco

      septiembre 9, 2017

      Desayunos

      Receta de pan de maíz

      enero 24, 2019

      Frituras

      Pastelitos de queso crema y espinaca

      febrero 7, 2020

      Frituras

      Receta de Croquetas de pollo

      septiembre 17, 2019

      Frituras

      Receta de pica pollo o Pollo frito…

      agosto 12, 2017

      Pastas

      LASAGNA DE BACALO, BERENJENAS Y PLÁTANO MADURO

      marzo 15, 2019

      Pastas

      Pastas con albóndigas de pollo

      febrero 24, 2018

      Pastas

      Pasta con Vegetales

      agosto 7, 2017

      Pastas

      Pasta Criolla con Albondigas

      febrero 16, 2017

      Pescados y Mariscos

      Pescado a la plancha con ahumado de…

      enero 5, 2018

      Pescados y Mariscos

      camarones o gambas al ajillo

      agosto 12, 2017

      Pescados y Mariscos

      Pescado Frito

      agosto 6, 2017

      Pescados y Mariscos

      Salmón en Salsa de coco

      febrero 18, 2017

      Picaderas

      Receta de Croquetas de pollo

      septiembre 17, 2019

      Picaderas

      Jamón horneado

      mayo 6, 2017

      Picaderas

      Tortilla de Papas y Salami

      abril 5, 2017

      Picaderas

      Pasteles en hoja de pollo

      enero 29, 2017

      Postres

      Habichuelas con Dulce

      abril 8, 2020

      Postres

      Arepa de Maíz Dulce

      marzo 2, 2017

      Postres

      Habichuelas con dulce

      febrero 27, 2017

      Postres

      Receta Tiramisú clásico

      enero 31, 2017

      Salsas

      SALSA BBQ 1,2,3

      febrero 3, 2017

  • Intolerancias
    • Gluten
    • Lactosa
    • Sacarosa
  • Blog
  • Sobre mí

Bebidas frias

  • Bebidas calientesBebidas friasBlogExperienciasPostresRecetas

    Habichuelas con Dulce

    por Manuel Méndez abril 8, 2020

    Habichuelas con dulce, tradición Dominicana que no debemos pasar por alto a pesar de la cuarentena por culpa del corona virus (COVID-19). Desde que tengo uso de razón Semana Santa…

¡Bienvenido!

¡Bienvenido!

Hora de poner #Manusalaobra, entra al mundo de mi cocina y juntos haremos #CocinaConGusto.

Sígueme en Instagram

chefmanurd

#manusalaobra Dominicano Soy 🇩🇴.
Cocinemos juntos 🍛.
Todos los días una bien receta 😉

Recetas - Cocina - Chef Manu
Me llamó mi madre y pregunté que comería hoy 🥰, me dijo: “Moro de guandules, fajitas de res, Tostones, ensalada de aguacate y juguito de toronja”, 😭😭😭 No pudimos caerle atrás con todo, pero al menos tratamos 😍.
La vida en el campo tiene sus ventajas 🧡🧡🧡....  Mis aguacates estaban verdes y la toronja🤣🤣🤣; que es eso,  aquí en Santo Domingo?  Feliz almuerzo 🥘 🙌🙌🙌
Pienso que podemos ponerle amor ❤️ todo el añ Pienso que podemos ponerle amor ❤️ todo el año 🙂 a todo lo que hagamos.
Esta es la base de un buen desayuno, que más le pondrías tú para hacerlo a tu gusto ?  Feliz viernes
#cocinacongusto 
#manusalaobra
Ha sido un año difícil ? Yo creo que si; que pi Ha sido un año difícil ? 
Yo creo que si; que piensas tú?  Lo que si he aprendido, es que somos más capaces de lo que pensamos y hemos crecido mucho más de lo que teníamos planificado.
Mantén la carrera, pero cuídate mucho.
Soy de los que cree que las bendiciones caen, así que, aquí te mando todas mis bendiciones para este nuevo año y te invito a no postergar nada.
Domingo 3 de enero :) y ya nos estamos dando gusti Domingo 3 de enero :) y ya nos estamos dando gusticos ❤️. 
Puré de Yautia y Jamonada al grill 
Feliz domingo de cama.  #cocinacongusto
Feliz almuerzo para el que pone esta carne de lujo Feliz almuerzo para el que pone esta carne de lujo en la mesa. 
🙌🙌🙌
Que comes hoy?
Este pollito esta guisado con naranja agria y vino tinto 😻😻😻.  #cocinacongusto
Nosotros éramos ricos y no lo sabíamos. Yo tambi Nosotros éramos ricos y no lo sabíamos.
Yo también soy un Guineito Lover, no se tu, pero cocino y como igual de feliz los guineitos, que un Salmón 🤷🏽‍♂️. 
Feliz jueves, no me creyeron Cuando les dije el lunes que casi se acababa la semana 🤣🤣🤣.  El jugo es de ?
Te atreverías a probarlo? Pasta con pollo al cur Te atreverías a probarlo? 
Pasta con pollo al curry.  Ingredientes: 
1/2 pollo costado en piezas 
1 cebolla troceada 
3 dientes de ajo 
2 cdas de salsa de soja 
1 cda de curry 
1/3 taza de hongos 
1 taza de crema de leche 
1/2 taza de vino blanco 
cilantro 
pimienta 
sal 
oregano  Pasta cocida  #manusalaobra 
1. Sazona el pollo con ajo, cebolla, salsa de soja, curry y oregano. 
2. Saltear el pollo en aceite caliente, hasta que tome color, si tienes una olla como esta trata de no moverlo y esperar a que tome color. 
3. Agrega el vino blanco, deja cocinar hasta que se evapore el alcohol. Puedes agregar la misma cantidad de agua una vez evapore el vino. En este punto tambien agregué mas curry 😉 y seguir concinando. La idea es que el pollo quede bien cocido. 
4. Agrega la crema de leche, rectifica la sal, pimienta y curry. Cuando rompa el hervor agrega la pasta, sirve acompanado de queoso parmesano y tomillo fresco.  #cocinacongusto #chefmanurd #pasta #receta #recipe #rd #recipe
Estos dos nacieron juntos? Desayuno para romper e Estos dos nacieron juntos? 
Desayuno para romper el martes bien temprano, tostada de pan de agua y morisoñando. 
Me sigue faltando el aguacate 💚🥑💚  #desayuno  #sd #santodomingo  #rd
Es esa la carne que vez en el super a "buen precio Es esa la carne que vez en el super a "buen precio", pero no te atreves a llevartela. Aquí te dejo la receta, compralo y cocinalo con tiempo y te acordarás de mi.  OSOBUCO BRASEADO  2 lb de Osobuco con hueso 
2 zanahorias ralladas o picadas en cubos 
2 papas picadas en cubos 
2 cebollas picadas en cubos 
2 rama de apio picadas 
2 tazas de vino tinto 
3 tazas de agua 
1 atado de tomillo 
1 cabeza de ajo
2 cucharadas de puré de tomate o 1/3 taza de pasata 
pimineta 
sal  Nota: algunos ingredientes no estaban en mi receta original, pero con esta combinación harás la receta del siglo.  #manusalaobra 
1. A penas lo estas leyendo y ya tu plato esta casi listo 😂. Limpia ligeramente y sella las piezas de carne en un corro de aceite, mientas estas sellando agrega sal y pimienta de cada lado. 
2. Una vez las piezas tomen color, retiralas y en la misma cazuela, agrega un poco mas de aceite, agrega todas las verduras, cocina por unos minutos y agrega el vino tinto, cuando llegue a punto de hervor, devuelve las piezas de carne a la cazuela, agrega el agua y la pasta de tomate. Tapa y cocina a fuego medio por aproximadamente 2 a 3 horas. 
3. Es un plato que se toma su tiempo, pero que vale la pena esperar. Ahh va muy bien con arroz blanco. Me gustaría saber que más pondrías?  #receta  #cocina #chefmanu
Cargar más... Sígueme

Entradas populares

  • Jamón glaseado 

    diciembre 13, 2017
  • Guandules guisados Cocina Dominicana

    agosto 2, 2017
  • Arroz amarillo con maíz y zanahoria

    enero 30, 2017
  • Receta de pica pollo o Pollo frito Dominicano

    agosto 12, 2017
  • Cocido de Patica de Cerdo

    febrero 17, 2017

Mi Pinterest

@chefmanurd

¡No te pierdas nada de la web!

Déjame tu email aquí:

Entradas recientes

  • Habichuelas con Dulce

    abril 8, 2020
  • Como hacer capuccino en casa sin maquinita.

    abril 3, 2020
  • Dagona coffee o café Dalgona

    abril 3, 2020

Dale like a mi página

Facebook

#ManusALaObra

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • RSS

@2017 - Chef Manuel Méndez. Todos los derechos reservados.


Volver Arriba