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Receta de pollo con coco

escrito por Administrador septiembre 9, 2017
Receta de pollo

Criolla, Dominicana y muyyy sabrosa es esta receta de pollo en salsa de coco. Algunos somos devotos del coco y yo me incluyo, es que este manjar de la naturaleza lo disfrutamos en diversidad de platos de nuestra gastronomía Dominicana.

Es clásico y muy nuestro acompañar platos que en su composición traigan caldo con víveres y arroz. Te invito a disfrutarlo, compartirlo y dejarme tus comentarios. Lo has comido antes? En que plato disfrutas del coco?

Receta de Pollo en salsa de coco

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Servicio: 4 Tiempo de preparación: 15 Minutos Tiempo de cocción: 25 Minutos

Ingredientes

  • 2 lb de pollo picado y lavado con limón
  • 1 cebolla mediana
  • 1 ají cubanela
  • 2 dientes de ajo majao
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 rama de apio picada sin las hojas.
  • 2 o 3 ramas de cilantro
  • 1 cucharadita de pasta de tomate (salsa)
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 taza de agua
  • 1 caldito de pollo o vegetales
  • Orégano, sal y pimienta al gusto

Instrucciones

#Manusalaobra
1. Tú y yo vamos a poner en una sartén profunda el aceite y la Azucar a fuego medio.
2. Cuenta esta comience humear agregamos el pollo lavado, sofreímos hasta come su color caramelo.
3. Agregamos los vegetales, el caldito y movemos de vez en cuando hasta que se sofrían estos.
4. Agregamos el agua, la leche de coco, y la pasta de tomate. Te ayudo a mover bien y tapamos por unos 12 o 15 minutos. DISFRUTA!

#EltoquedeManu:
1. Si quieres la salsa más cremosa, vamos a poner un pedazo de pan dentro cuando la tapemos. O podemos diluir una cucharada de fécula de maíz diluida en agua o leche.
2. El cilantro me gusta agregarlo después del agua y la leche. No me gusta freírlo.

#chefmanurd #cocinacongusto

Receta de pollo con coco was last modified: septiembre 9th, 2017 by Administrador
Receta de pollo con coco was last modified: septiembre 9th, 2017 by Administrador

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3 comments

Meri noviembre 26, 2017 at 10:12 am

Holaa, duda: Cualquier tipo de pan? Sándwich por ejemplo?

Reply
Ángela noviembre 8, 2018 at 1:58 pm

Hola el pollo no se sazona antes solo será lavado con limón

Reply
Administrador diciembre 25, 2018 at 10:04 pm

Hola gracias por escribirme

Reply

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Recetas - Cocina - Chef Manu
Este desayuno voy necesitar que se lo mandes a alg Este desayuno voy necesitar que se lo mandes a alguien y retal@ a que te lo haga igualito 🤤🤤.
Mangú, queso crema, huevo (golden egg), queso frito y cebollita.
Les juro queria poner aguacate también, pero, me lo debo. 
Solo deseo que el lunes dure menos que el domingo 😂  Feliz lunes*.  #desayuno #receta #delicioso #eatdelicious ##lunes #food #brunch
Que rico 😉... Moro de habas, les pido que me cu Que rico 😉... Moro de habas, les pido que me cuenten sus experiencias cocinando habas. 
Que les parece esta legumbre? Que receta haz preparado con ellas? 
Me gustaría usarla más a menudo en algunas recetas. Mientras tanto, estas van acompañadas de chuleta horneada.
Dale la bienvenida al finde 😉 como Dios manda. Dale la bienvenida al finde 😉 como Dios manda.
Hay recetas fáciles y después están los waffles 🧇🧡. 
Como te gustan los waffles 🧇?  WAFFLES  INGREDIENTES:
2 tazas de harina
2 cdas de azúcar 
Toque de sal 
4 cditas de baking power 
2 huevos 
1 1/2 taza de leche 
1/2 taza de mantequilla derretida 
1 cdta de vainilla  #Manusalaobra 
1. Lleva todos los ingredientes a la licuadora, menos las claras de huevo; esas móntalas batiendo enérgicamente o con un batidor eléctrico.  Que desayunaste hoy? 
Guarda esta receta para el finde 😉
#cocinacongusto
Quien más llora por un chin de chicharrón? Cuant Quien más llora por un chin de chicharrón? Cuantas mordiditas?
Vamos a ponerle nombre a esta entradita 😉.
Cebolla caramelizada con mamajuana, mayonesa de naranja agria y limón 😉.  #cocinacongusto #manusalaobra
Me llamó mi madre y pregunté que comería hoy 🥰, me dijo: “Moro de guandules, fajitas de res, Tostones, ensalada de aguacate y juguito de toronja”, 😭😭😭 No pudimos caerle atrás con todo, pero al menos tratamos 😍.
La vida en el campo tiene sus ventajas 🧡🧡🧡....  Mis aguacates estaban verdes y la toronja🤣🤣🤣; que es eso,  aquí en Santo Domingo?  Feliz almuerzo 🥘 🙌🙌🙌
Desayunaste? Una sabrosura matutina, acompañado Desayunaste?
Una sabrosura matutina, acompañado de guineitos verdes, queso frito y las cebollitas avinagradas 😻que siempre son el finai. A quien se le antoja?  Desayunen bien, salgan temprano, para que regresen a tiempo.  Espero que se hayan disfruta el live de anoche 🙂, sigue arriba.  #cocinacongusto
Mi cara cuando.... 1. Me invitan a beber y me dic Mi cara cuando....  1. Me invitan a beber y me dicen que cocine algo 
2. En medio del trago social, me piden que le escriba una receta y se la mande por whats app.  😹😹😹😹 a ti que te han pedido en medio del trago.
Una foto antes de que desmonten la navidad 🎄.  Feliz viernes
Ya comieron? Que no se te pongan viejas las cosas Ya comieron? 
Que no se te pongan viejas las cosas que compraste para las comidas navideñas 🙂.
Mira esta opción de arroz al que pusimos cranberry, mucha cebolla y vainitas 😉.
El color lo da una cucharada de salsa de soja que le puse.
También lo puedes hacer amarillo 🙂.  Alguna pregunta ?  #chefmanu
No quiero verlos en abril descongelando comida de No quiero verlos en abril descongelando comida de navidad 🤣.
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Nos vemos a las 10:00 live.  #cocinacongusto
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