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Pescado Frito

escrito por Manuel Méndez agosto 6, 2017
receta de pescado frito

Vídeo receta de mi pescado frito.

Si de sabores auténticos se trata, nunca puede faltar en la mesa un plato tan representativo de nuestra cocina como el «pescado frito» o «pescado estilo boca chica». Un combinación perfecta en una sola receta de sabores tan Dominicanos como el orégano, el ajo y el limón, soy de la zona sur de la República Dominicano, y no exactamente de Barahona, donde este plato abunda en toda la zona, estos platos lo conocí siendo un poco mas grande y específicamente en la zona de Boca Chica, donde es tan abundante que incluso la receta lleva su nombre «Pescado estilo Boca Chica» y un  boulevard del pescado frito.

Si vienes a República Dominicana, nada mas autentico que el pescado frito que servimos en esta costa del país.

Pescado Frito

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Servicio: 1 Tiempo de preparación: 15 Minutos Tiempo de cocción: 10 Minutos

Ingredientes

  • Pescado (Chillo)
  • Ajo
  • Limón
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

Notas

Para los que aman los sabores auténticos de la cocina Dominicana, aquí les comparto esta opción de pescado frito (nosotros le decimos estilo boca chica), es una receta muy fácil y sabrosa.

Pescado Frito was last modified: agosto 6th, 2017 by Manuel Méndez

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Si te pregunta por mi, diles que me fui a vivir un Si te pregunta por mi, diles que me fui a vivir un rato 😍.
Puedo tomar espumante en una copa de vino?
Que creen ?
Te atreverías a probarlo? Pasta con pollo al cur Te atreverías a probarlo? 
Pasta con pollo al curry.  Ingredientes: 
1/2 pollo costado en piezas 
1 cebolla troceada 
3 dientes de ajo 
2 cdas de salsa de soja 
1 cda de curry 
1/3 taza de hongos 
1 taza de crema de leche 
1/2 taza de vino blanco 
cilantro 
pimienta 
sal 
oregano  Pasta cocida  #manusalaobra 
1. Sazona el pollo con ajo, cebolla, salsa de soja, curry y oregano. 
2. Saltear el pollo en aceite caliente, hasta que tome color, si tienes una olla como esta trata de no moverlo y esperar a que tome color. 
3. Agrega el vino blanco, deja cocinar hasta que se evapore el alcohol. Puedes agregar la misma cantidad de agua una vez evapore el vino. En este punto tambien agregué mas curry 😉 y seguir concinando. La idea es que el pollo quede bien cocido. 
4. Agrega la crema de leche, rectifica la sal, pimienta y curry. Cuando rompa el hervor agrega la pasta, sirve acompanado de queoso parmesano y tomillo fresco.  #cocinacongusto #chefmanurd #pasta #receta #recipe #rd #recipe
Hoy quería servirte el Mangú más fino del mundo Hoy quería servirte el Mangú más fino del mundo 😹👌🏽.
Te atreves a decir que no? 
Mangú+mantequilla 
Huevo hervido 
Cebollita+tomate cherry 
Rucula Fresca  #cocinacongusto
Como para comerse el plato completo 😍😍😍. Como para comerse el plato completo 😍😍😍.
Esta es la receta del live de anoche y está en un igtv.
Dale un ojo, buena para picar y fácil de cocinar.
Con cerveza o con vinito ?  #chefmanurd
Yo también siento que enero está durando mucho 😪.
Pero mientras, les comparto este desayuno 😀por que ayer me acordé  de una temporada de mi vida en la que siempre desayunaba en la calle y comía yuca frita o Tostones con salami o jamón Frito.  Alguna vez has desayunado en las calles de RD? Que desayunaste? 
Se que otro favorito son los espaguetis 🤤.
Feliz miércoles,
Estos dos nacieron juntos? Desayuno para romper e Estos dos nacieron juntos? 
Desayuno para romper el martes bien temprano, tostada de pan de agua y morisoñando. 
Me sigue faltando el aguacate 💚🥑💚  #desayuno  #sd #santodomingo  #rd
Estoy seguro que todos sabemos hacer albóndigas d Estoy seguro que todos sabemos hacer albóndigas de res y salsa agridulce. Es correcto ?  Pongamos esas dos cosas juntas y deja que ocurra la magia 😍. 
La mesa está servida, aquí solo faltas tú 😋.  #cocinacongusto
Cuando hagas esta pregunta, procura prepararte bie Cuando hagas esta pregunta, procura prepararte bien, para que sea un si. 
Así pedí matrimonio 😂😂😂.  Usted que le diría a su pareja? 
Un conito criollo 😉
Feliz viernes  #cocinacongusto
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