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Pastelitos de queso crema y espinaca

escrito por Manuel Méndez febrero 7, 2020
Receta de Pastelitos

Pastelitos de queso crema y espinaca, son una excusa perfecta para compartir en cualquier mesa Dominicana, en las reuniones, fiestas, fechas festivas es común encontrar canastas o platones de esta maravilla de la gastronomía Dominicana.

Algo que nos encantará a todos es la receta de la masa, son mis pastelitos de toda la vida. Diviértete con los rellenos que puedes preparar.

Pastelitos de queso crema y espinaca

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Servicio: 15-20 Tiempo de preparación: 1H Tiempo de cocción: 6M

Ingredientes

  • 1 lb. Harina
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de Leche
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Para el relleno:
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 paq. de espinaca congela picada
  • 1 lb de queso crema tipo barra
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Mezclo leche, yemas, sal y azúcar
  2. Amasar la harina  con manteca crisco y mantequilla, luego agrego la mezcla de leche y yemas a la masa, amaso hasta conseguir una masa suave.
  3. En caso de sentir la masa un poco dura puede usar un chorrito de agua fría.

Para el relleno:

  1. Saltear la cebolla en el aceite, seguido agregar la espinaca y cocinar hasta que el agua evapore.
  2. Mezclar con el queso crema triturado y sal pimentar.

Extender la masa, cortar discos con la ayuda de un cortador, rellenar y sellar con las claras de huevo con la ayuda de una brocha o con los dedos.  Rectificar el sellado con la ayuda de un tenedor.

Si tienes alguna sugerencia de relleno, déjala aquí. Dime cuales son tus favoritos.

Pastelitos de queso crema y espinaca was last modified: marzo 24th, 2020 by Manuel Méndez
Pastelitos de queso crema y espinaca was last modified: marzo 24th, 2020 by Manuel Méndez

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Manuel Méndez

Vivo la cocina con historia. 🔪Cocinero dominicano, haciendo de la cocina🍴 un placer creativo🍲. Hora de poner #Manusalaobra

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1 comment

Bianca Diaz marzo 29, 2020 at 6:32 am

Me encantan tus recetas!!

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Hora de poner #Manusalaobra, entra al mundo de mi cocina y juntos haremos #CocinaConGusto.

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Cocinemos juntos 🍛.
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Para mi 😩 así esta bien! Soy agallú, si pido Para mi 😩 así esta bien! Soy agallú, si pido un chin de Mangú?
Hoy me levanté pensando en Agustín Lage, sobre todo por que después de una pela de mi papá, mi mamá me hacía Mangú con huevo. Si yo supiera donde vive ese cristiano le mandara uno. A LALÚ hay que mandarle una ensalada de mucha lechuga y miel, para que se calme y pueda dormir.  Feliz viernes mi gente
LLAMADO NACIONAL! Atención R.D. y Dominicanos aus LLAMADO NACIONAL!
Atención R.D. y Dominicanos ausentes, a toda la gente de Mi Pueblo 😆 que siempre me apoya... 🤣🤣 
Los convoco a tod@s a hacer un "Piquete", en el día de hoy, 🗓Domingo 28 de marzo, a las 7:00PM, en la cuenta de @megacentrord.  L@s espero a todos allí, para que celebramos juntos la 👉🏽Fiesta Nacional de las Hambichuelas con Dulce 💃🏽🕺🏽; "MEGA HABICHUELAS CON DULCE", a través de @megacentrord
Recomiéndeme un vinito 🍷por favor 😌ustedes Recomiéndeme un vinito 🍷por favor 😌ustedes que son expertos.  Churrasco CAB, Risotto parmesano con un toque ligero de aceite de trufas.  La receta está en mis stories destacadas 👌🏽.  #cocinacongusto #chefmanu
Solo para los que aún no comen... Pastelitos, est Solo para los que aún no comen...
Pastelitos, estoy buscando opciones de relleno que le gusten a ustedes.  Voten:
a) Hongo + Mozarella 
b) Pollo+crema trufada  Puedes sugerir otras opciones aquí 😊👇.  #cocinacongusto 
#manusalaobra
Aprendan a resolver los problemas en casa. No sabe Aprendan a resolver los problemas en casa.
No saben el poder que tiene una empanada?
Pruébenlo.  Hola mi vida @afro.disiaka
Buenos días!
Díganme ustedes lo que sigue después de este desayunito ligero 😺?  Puré de guineito para los que están a dieta, salchicha mediterranea y salteado de ají cubanela y cebolla 😍... Prueben el Cubanela así, les va a gustar 👌🏽.  #chefmanurd #cocinacongusto
Si te encontraras con una de estas, que le dirías Si te encontraras con una de estas, que le dirías? 
Yo le diría; hola! Hojaldrada, que rico a de quedarte ese relleno de champiñones, queso crema y tomillo 😍.
Te pasate’ con ese bronceado en el Airfriyer 😘.  #cocinacongusto #manusalaobra
Nunca dudes del poder que tiene un “SIMPLE” de Nunca dudes del poder que tiene un “SIMPLE” desayuno para cambiar tu día para bien.  Huevos 5 minutos; déjame una pequeña descripción de como te gusta?
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