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Chocolate caliente

escrito por Manuel Méndez febrero 20, 2017
Chocolate

Chocolate caliente ó Chocolate a la taza como a veces los Dominicanos le llamamos, es una bebida que tomamos caliente usualmente en el desayuno, acompañada de Pan tostado, batata asada, arepa de maíz dulce o salada, etc. El Chocolate Caliente es la bebida favorita en las temporadas de lluvia o de bajas temperaturas.

chocolate caliente

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Servicio: 6 Tiempo de preparación: 15 Minutos Tiempo de cocción: 25 Minutos

Ingredientes

  • 2/3 taza de cacao amargo ó semi amargo en polvo
  • ½ taza de azucar
  • 1 lt de leche entera
  • 1 leche evaporada
  • ¼ taza de agua
  • 2 astillas de canela
  • 1 toque de nuez moscada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de fécula de maíz, diluida en ¼ de taza de leche

Instrucciones

Manus a la obra

  1. Mezclamos muy bien el cacao y la azúcar en un bowl, seguido agregamos el agua y las especias y llevamos al fuego, moviendo de forma regular con removedor de alambre hasta que empiece a hervir. Baja el fuego y deja hervir unos 3 minutos.
  2. Ahora agregamos leche y seguimos removiendo hasta que se mezcle bien. Dejamos el fuego al mínimo unos 5 minutos mas. • Agreguemos la fécula de maíz diluida y movamos hasta que logremos el espesor deseado. Esto sucede unos 20 o 30 segundos después de agregar la fécula.
  3. Sirve con Marshmallow y galletas de jengibre.

    Buenos días.

Chocolate caliente was last modified: febrero 20th, 2017 by Manuel Méndez

Notas

No olvides usar esta bebida deliciosa para compartir con familiares y amigos. La receta es fácil, todos pueden cocinarlo. Si algún día decides tomar un chocolate Dominicano no olvides compartirlo conmigo.

Chocolate caliente was last modified: febrero 20th, 2017 by Manuel Méndez

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2 comments

Dayhana diciembre 15, 2017 at 12:30 pm

Delicious 🤤😋😋 y más con este friito mañanero 🤗😋 Saludos desde Constanza🕊🕊🙏🏻🙏🏻

Reply
Administrador febrero 25, 2018 at 6:28 pm

Un placer poder leerte. Saludos!

Reply

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Recetas - Cocina - Chef Manu
Este desayuno voy necesitar que se lo mandes a alg Este desayuno voy necesitar que se lo mandes a alguien y retal@ a que te lo haga igualito 🤤🤤.
Mangú, queso crema, huevo (golden egg), queso frito y cebollita.
Les juro queria poner aguacate también, pero, me lo debo. 
Solo deseo que el lunes dure menos que el domingo 😂  Feliz lunes*.  #desayuno #receta #delicioso #eatdelicious ##lunes #food #brunch
Que rico 😉... Moro de habas, les pido que me cu Que rico 😉... Moro de habas, les pido que me cuenten sus experiencias cocinando habas. 
Que les parece esta legumbre? Que receta haz preparado con ellas? 
Me gustaría usarla más a menudo en algunas recetas. Mientras tanto, estas van acompañadas de chuleta horneada.
Dale la bienvenida al finde 😉 como Dios manda. Dale la bienvenida al finde 😉 como Dios manda.
Hay recetas fáciles y después están los waffles 🧇🧡. 
Como te gustan los waffles 🧇?  WAFFLES  INGREDIENTES:
2 tazas de harina
2 cdas de azúcar 
Toque de sal 
4 cditas de baking power 
2 huevos 
1 1/2 taza de leche 
1/2 taza de mantequilla derretida 
1 cdta de vainilla  #Manusalaobra 
1. Lleva todos los ingredientes a la licuadora, menos las claras de huevo; esas móntalas batiendo enérgicamente o con un batidor eléctrico.  Que desayunaste hoy? 
Guarda esta receta para el finde 😉
#cocinacongusto
Quien más llora por un chin de chicharrón? Cuant Quien más llora por un chin de chicharrón? Cuantas mordiditas?
Vamos a ponerle nombre a esta entradita 😉.
Cebolla caramelizada con mamajuana, mayonesa de naranja agria y limón 😉.  #cocinacongusto #manusalaobra
Me llamó mi madre y pregunté que comería hoy 🥰, me dijo: “Moro de guandules, fajitas de res, Tostones, ensalada de aguacate y juguito de toronja”, 😭😭😭 No pudimos caerle atrás con todo, pero al menos tratamos 😍.
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Una sabrosura matutina, acompañado de guineitos verdes, queso frito y las cebollitas avinagradas 😻que siempre son el finai. A quien se le antoja?  Desayunen bien, salgan temprano, para que regresen a tiempo.  Espero que se hayan disfruta el live de anoche 🙂, sigue arriba.  #cocinacongusto
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Nos vemos a las 10:00 live.  #cocinacongusto
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