Chambre de habichuelas

Muy buena noche chef mendez soy un joven de 23 años te escribo para contantes una breves historia mia, jeje y para felicitarte por tu pasión con la cocinas al igual que tu me apasiona el arte culinario, solo que tu lo hace a nivel profesional, yo lo hago a nivel de novato , me empezó a llamar la cocina por que trabaja en una cocina para un restaurante chino yo era el lavaplató, el chef de ves en cuando se iva y me decía que le antediera lo que estaba puesto en el fogón y ,yo de fresco le tirava un deo al cucharón para provar el sazon ,pero no me batava con probar pues simpre le agregaba algo ya sea un toque de sazon, o sal, o algo al gusto y le decía que se lo puse en punto ,y mira que al chef le gustaba como yo le daba el punto al cocido que estaba en ese momento en fuego, el siempre me decía que me apunten hacer un curso de cocineros, pue según el yo tenía talento para la cosina ,no me lleve de su consejo y hoy en días estoy trabajando en un centro de salud , el restaurante lo cerraron , yo estoy estudiando en la uasd ,y trabajando algo que me gusta ,pero en el fondo no es mi pasión ese trabajo, por que lo que realmente quisiera es trabajar en un restaurante aunque sea de lavaplatos jejeje , pues esa es la áreas que me apasiona la cocina, el sabor, el olor al hechar los ingredientes al Calderó ,el olor a café, esa voceadera del chef diciendo meneame el caldero que se me quema jejejeje .. te admiro muchos por tu talento sigue así palante ,#Diosproveera en todos momento felicidades manu.!!

Hola!!!
Tengo una duda, ¿qué es Colbrí?
Gracias!